[จำนวนมากและค้าส่ง] ยาเมะมัทฉะเพสต์ – ชาเขียวบดจากยาเมะ 100% ทนความร้อนได้

ยามะมัทฉะเพสต์ผลิตจากใบชายามะ 100% เท่านั้น ไม่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งใดๆ โดดเด่นด้วยสีเขียวสดใสตามธรรมชาติ ซึ่งทนทานต่อการเปลี่ยนสีได้ดีเยี่ยม แม้จะโดนความร้อนก็ตาม

ชาเขียวและมัทฉะมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและสูญเสียสีตามธรรมชาติเมื่อได้รับความร้อน เพสต์นี้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ปัญหานั้น ด้วยการใช้เฉพาะใบชายามะเท่านั้น เพสต์นี้ช่วยรักษาสีเขียวสดใสเป็นเงางามทั้งในการปรุงอาหารและการอบ ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพและที่บ้าน

เพสต์นี้ยังคงสีและคุณภาพไว้ได้แม้ภายใต้อุณหภูมิสูง โดยคงความเสถียรที่ระดับความร้อนสูงสุด 120°C มีการแยกตัวน้อยมาก การตกตะกอนน้อยมาก และทนทานต่อการเสื่อมสภาพจากรังสียูวี สีของมันยังคงความเสถียรในช่วงค่า pH ที่กว้าง ทำให้สามารถใช้ได้อย่างน่าเชื่อถือในสูตรอาหารหลากหลาย

ยามะมัทฉะเพสต์มีกลิ่นชาอ่อนๆ และมีคาเฟอีนต่ำ ทำให้ง่ายต่อการนำไปใช้โดยไม่บดบังรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ สามารถคงสีเขียวดั้งเดิมของใบชาได้อย่างน่าเชื่อถือในขณะที่รักษาสมดุลและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เนื่องจากความเสถียรของมัน เพสต์นี้จึงเหมาะไม่เพียงแต่สำหรับการใช้งานในอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการใช้งานผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอีกด้วย สามารถขนส่งและจัดเก็บในอุณหภูมิห้อง และสนับสนุนปรัชญาการผลิตแบบไร้มลพิษ

เพสต์นี้เหมาะสำหรับไอศกรีม พุดดิ้ง ขนมปัง เค้ก และของหวานอื่นๆ รวมถึงการนำไปใช้ในการปรุงอาหารที่ต้องการความคงตัวของสีเป็นสิ่งสำคัญ สีเขียวที่สดใสของมันยังคงมีชีวิตชีวาและสม่ำเสมอ แม้หลังจากผ่านความร้อนแล้ว

ก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์ เพสต์มีอายุการเก็บรักษาหนึ่งปี เพื่อความสดใหม่ในระยะยาว ขอแนะนำให้เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง หากเก็บในที่แห้งและเย็นเท่านั้น—โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน—สีและรสชาติอาจเริ่มเปลี่ยนไปหลังจากสามถึงสี่เดือน มัทฉะดูดซับกลิ่นรอบข้างได้ง่าย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บไว้ใกล้สิ่งของที่มีกลิ่นแรง หลังเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้เก็บในตู้เย็นและใช้ให้เร็วที่สุด

มูโคห์มัทฉะใช้ชาจากยามะ ฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีมรดกการผลิตชากว่า 600 ปีเท่านั้น เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านชายังคงส่งต่อเทคนิคของพวกเขาจากรุ่นสู่รุ่น ผลิตชายามะคุณภาพสูงที่ขึ้นชื่อเรื่องสี ความบริสุทธิ์ และความน่าเชื่อถือ

แหล่งกำเนิด

ยามะ, ฟุกุโอกะ, ญี่ปุ่น

ส่วนผสม

ชาเขียว Yame 100%

การจัดเก็บ

อุณหภูมิห้องก่อนเปิด เก็บในตู้เย็นหลังจากเปิด

การใช้งานที่แนะนำ

เหมาะสำหรับการอบขนม, ของหวาน, ไอศกรีม, ขนมปัง, และการใช้งานด้านอาหารระดับมืออาชีพที่ต้องการสีเขียวคงที่