ห้าสำนวนของยาเมะมัทฉะ | มุโควมัทฉะ

ไม่ใช่ทุกการเฉลิมฉลองที่จะเริ่มต้นด้วยเสียงจุกขวด

บางการเฉลิมฉลองเริ่มต้นด้วยมัทฉะที่ร่อนลงอย่างนุ่มนวลผ่านตะแกรง เสียงกระเดาะของไม้ไผ่อย่างอ่อนโยน และจิบแรกจากชามสีเขียวเรืองรอง

ที่ Mukoh Matcha เราเชื่อว่ามัทฉะที่ยอดเยี่ยมเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม แต่เป็นการเชื้อเชิญให้หยุดพัก ใส่ใจ และเปลี่ยนช่วงเวลาธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำ

ความหรูหราอันเงียบสงบของมัทฉะ

ความหรูหราไม่จำเป็นต้องเสียงดังเสมอไป

บางครั้งสามารถพบได้ในใบชาที่คัดสรรมาอย่างดี น้ำอุ่น และช่วงเวลาสองสามนาทีที่ไม่มีใครมารบกวน การเตรียมมัทฉะทำให้เราผ่อนคลายลงอย่างเป็นธรรมชาติ เราเริ่มสังเกตสีสันที่สดใส กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน สัมผัสของถ้วยในมือ และฟองละเอียดที่ก่อตัวขึ้นใต้ฉะเซ็น

พิธีกรรมนั้นเรียบง่าย:

ร่อน
คน
จิบ
พัก

นี่คือความหมายของการทำให้ช่วงเวลานั้นเป็นพิธีการ

มัทฉะยาเมะ 5 รสชาติ

คอลเลกชันระดับพิธีการของ Mukoh Matcha รวบรวมมัทฉะรสชาติที่โดดเด่นจากยาเมะ ฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกชาที่ได้รับการยอมรับของญี่ปุ่น

แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอม เนื้อสัมผัส ความสมดุล และรสชาติที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับไวน์พิเศษที่อาจเลือกให้เหมาะกับโอกาสพิเศษ มัทฉะสามารถเลือกได้ตามอารมณ์ของคุณและช่วงเวลาที่คุณต้องการสร้างสรรค์

บางวันอาจต้องการอูมามิเข้มข้น บางวันอาจต้องการความหวานอ่อน ๆ กลิ่นหอมสดชื่น เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม หรือรสชาติที่สะอาดและสง่างาม

MICHI — สี่สายพันธุ์ในความกลมกลืน

MICHI เป็นมัทฉะระดับพิธีการรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นที่สร้างขึ้นจากชาสี่สายพันธุ์ยาเมะที่โดดเด่น ได้แก่ Saeakari, Kirari 31, Saemidori และ Tsuyuhikari

แต่ละสายพันธุ์มีส่วนช่วยให้เกิดความโดดเด่นในถ้วยสุดท้าย Saeakari ให้ความหวานเข้มข้นและอูมามิอ่อน ๆ Kirari 31 เพิ่มความลึกและความสง่างาม Saemidori ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลละมุน ในขณะที่ Tsuyuhikari ให้กลิ่นหอมสดชื่นและมีชีวิตชีวา

เมื่อรวมกัน พวกเขาสร้างมัทฉะที่มีความสมดุลอย่างสวยงาม ด้วยรสอูมามิที่ละเอียดอ่อน ความหวานตามธรรมชาติ ความขมเล็กน้อย และรสชาติที่ยาวนานและสะอาด

เลือก MICHI เมื่อคุณต้องการความซับซ้อน ความกลมกลืน และมัทฉะที่เผยชั้นใหม่ในทุกจิบ

TEN — การแสดงออกที่บริสุทธิ์ของ Okumidori

TEN สร้างขึ้นจากใบชา Okumidori 100% ที่ปลูกในยาเมะ ฟุกุโอกะ

Okumidori มีคุณค่าในด้านสีเขียวสดใส รสอูมามิที่นุ่มนวล ความหวานอ่อนโยน และความขมที่น้อยลง เมื่อตีแล้ว TEN จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและมีลักษณะกลมกล่อม

รสอูมามิที่เข้มข้นและความหวานที่ละเอียดอ่อนจะตามมาด้วยรสชาติที่สะอาดและสง่างาม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ประณีตสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับพิธีกรรมประจำวันที่เงียบสงบ

เลือก TEN เมื่อคุณต้องการความบริสุทธิ์ ความนุ่มนวล และลักษณะเฉพาะของมัทฉะ Okumidori สายพันธุ์เดียว

KAMON — ความสมดุลเหนือกาลเวลาของ Yabukita

KAMON เป็นมัทฉะเก็บเกี่ยวครั้งแรกระดับพิธีการที่ทำจากใบชา Yabukita ที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งปลูกในยาเมะ

Yabukita มีชื่อเสียงในด้านความสมดุลที่กลมกลืนของอูมามิ ความหวานตามธรรมชาติ ความสดชื่น และกลิ่นหอม KAMON นำเสนอคุณสมบัติเหล่านี้ในถ้วยที่นุ่มนวลและเข้าถึงง่าย โดยมีความขมน้อย ความฝาดน้อย และรสชาติที่ค้างอยู่ในปากอย่างน่าพึงพอใจ

คุณสมบัติที่หลากหลายทำให้เหมาะสำหรับอุสุฉะแบบดั้งเดิม โคอิจะ และเครื่องดื่มมัทฉะร่วมสมัยระดับพรีเมียม

เลือก KAMON เมื่อคุณต้องการความสมดุล ความหลากหลาย และความสง่างามที่คุ้นเคยของ Yabukita

#8 — รสชาติ Yabukita ที่สะอาดและสงบ

#8 เป็นมัทฉะระดับพิธีการอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากใบชา Yabukita ที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกซึ่งปลูกในยาเมะเท่านั้น

รสชาติของมันเน้นไปที่อูมามิอ่อน ๆ ความหวานตามธรรมชาติ กลิ่นหอมสดชื่นและสะอาด และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ความขมน้อยและความฝาดน้อยทำให้ลักษณะที่สมดุลยังคงชัดเจน ตามมาด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในปากอย่างสง่างาม

ลักษณะที่น่าเชื่อถือและเข้าถึงง่ายของ #8 ทำให้เหมาะสำหรับพิธีกรรมชามัทฉะส่วนตัว การเตรียมแบบดั้งเดิม และเมนูเครื่องดื่มมัทฉะพรีเมียมของร้านกาแฟ

เลือก #8 เมื่อคุณต้องการรสชาติ Yabukita ที่สะอาด สมดุล และน่าพึงพอใจอย่างสม่ำเสมอซึ่งปลูกในยาเมะ

Sakura — ความสง่างามของฤดูใบไม้ผลิญี่ปุ่น

Sakura สร้างขึ้นจากใบชาที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งปลูกในยาเมะ ประเทศญี่ปุ่น

ได้รับแรงบันดาลใจจากความสง่างามและความงามของฤดูซากุระบานของญี่ปุ่น Sakura นำเสนออูมามิเข้มข้น ความหวานตามธรรมชาติอ่อน ๆ กลิ่นหอมละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

ลักษณะที่สมดุลของมันแสดงออกได้อย่างชัดเจนโดยไม่ขมหรือฝาดมากเกินไป รสชาติที่สะอาด สดชื่น และสง่างาม ทำให้ Sakura เหมาะสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิม การดื่มทุกวัน การต้อนรับแขก หรือการฉลองโอกาสพิเศษ

เลือก Sakura เมื่อคุณต้องการความนุ่มนวล ความสมดุล และการแสดงออกที่เงียบสงบของความสง่างามตามฤดูกาลของญี่ปุ่น

มัทฉะชนิดใดที่เหมาะกับช่วงเวลาของคุณ?

ไม่มีตัวเลือกที่ถูกต้องเพียงตัวเลือกเดียว มัทฉะที่เหมาะสมคือสิ่งที่เหมาะกับช่วงเวลาที่คุณต้องการสร้างสรรค์

• เลือก MICHI เพื่อความซับซ้อนหลายชั้นและความกลมกลืนของสี่สายพันธุ์ยาเมะ
• เลือก TEN เพื่อความหวานอ่อนโยนและลักษณะที่นุ่มนวลของ Okumidori
• เลือก KAMON เพื่อความสมดุลที่หลากหลายและความสง่างามที่เข้าถึงง่ายของ Yabukita
• เลือก #8 เพื่อกลิ่นหอมสะอาด อูมามิอ่อนโยน และรสชาติ Yabukita ที่สงบ
• เลือก Sakura เพื่อเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ความสมดุลที่ประณีต และลักษณะตามฤดูกาลที่สง่างาม

พิธีกรรมมัทฉะที่เรียบง่าย

เริ่มต้นด้วยการร่อนมัทฉะประมาณ 2 กรัมลงในถ้วย

เติมน้ำประมาณ 60 ถึง 70 มล. ที่อุณหภูมิประมาณ 70 ถึง 80°C ตีอย่างรวดเร็วด้วยฉะเซ็นไม้ไผ่จนกระทั่งพื้นผิวเรียบและปกคลุมด้วยฟองละเอียด

ก่อนจิบแรก ให้หยุดพักครู่หนึ่ง

สังเกตสีเขียวสดใส
สูดกลิ่นหอม
สัมผัสความอบอุ่นของถ้วยในมือ
แล้วค่อยๆ ดื่ม

ไม่มีจุกขวด ไม่มีแก้ว มีเพียงมัทฉะ น้ำ และความตั้งใจ

สำหรับช่วงเวลาที่น่าจดจำ

เตรียมมัทฉะในเช้าที่เงียบสงบก่อนที่โลกจะวุ่นวาย

ตีชามก่อนการสนทนาที่สำคัญ

เสิร์ฟให้คนที่คุณต้องการต้อนรับด้วยความใส่ใจ

เพลิดเพลินหลังจากบรรลุเป้าหมายส่วนตัวที่ไม่มีใครเห็น

ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมไม่จำเป็นต้องยิ่งใหญ่ พวกเขาต้องการเพียงความสนใจของเราเท่านั้น

เลือกมัทฉะของคุณ ตีช่วงเวลาของคุณ ทำให้เป็นพิธีการ

ค้นพบ คอลเลกชันมัทฉะระดับพิธีการของ Mukoh Matcha ทั้งหมด

สำหรับร้านกาแฟ ร้านชา ร้านอาหาร ผู้จัดจำหน่าย และผู้ซื้อระดับมืออาชีพ สำรวจ ตัวอย่าง มัทฉะจำนวนมาก และมัทฉะขายส่ง ของเรา

โปรดเยี่ยมชมหน้าผลิตภัณฑ์แต่ละหน้าสำหรับข้อมูลความพร้อมใช้งานและการสั่งซื้อล่วงหน้า