八女茶100%使用し無添加で褐色しにくい、鮮やかな緑色が特徴です。抹茶などを加熱して変色するような場合にペーストを併用すると緑色が保てます.

八女茶葉100%のみを使用しており、この[八女抹茶ペースト]は、鮮やかな緑色であり、変色がしにくいです。り緑茶、抹茶は、熱により変色しや作りや、お料理などに大変使い勝手が良く、便利です.

Elaborada exclusivamente con 100% de hojas de té Yame, nuestra [Pasta Yame Matcha] cuenta con un color verde vibrante que es menos propenso a la decoloración, todo sin la adición de ningún ingrediente adicional.

El té Yame, famoso por su exquisito sabor y su distintivo tono verde, es conocido por cambiar de color cuando se expone al calor, al igual que otros tés verdes y matcha. Sin embargo, nuestra [Pasta de Yame Matcha] viene al rescate, permitiéndole mantener ese brillo Tono verde en tus creaciones culinarias. Es un complemento versátil y práctico para tus proyectos de repostería y cocina, que aporta ese toque verde radiante que deseas.

✅ほとんど分離しない- Separación mínima.

✅紫外線劣化しにくい- Resistente a la degradación UV.

✅ PHに影響されにくい- Resistente al pH.

✅ほとんど沈殿を起こさない- Sedimentación mínima.

✅常温で輸送・保存が可能です- Adecuado para transporte y almacenamiento a temperatura ambiente.

✅天然の緑茶を長期にわたり保持できる- Conserva el sabor natural del té verde durante un período prolongado.

✅ゼロエミッションである- Cero emisiones.

✅お茶本来の香りがそれほど強くありません- Suave aroma a té.

✅原料の緑色が忠実に再生可能である- - Reproducción fiel del color verde original.

✅食品のみならず多岐にわたって利用が可能です。- Versátil para usar en diversos productos.

✅低カフェインです- Bajo contenido de cafeína.

✅熱に強く品質が安定しています- Excepcionalmente estable al calor.

・120℃の高熱殺菌をしても緑色が変化しない- Mantiene el color verde incluso a altas temperaturas (hasta 120°C).

✅アイスクリームやプリン、パン、ケーキなどに最適な[八女 抹茶ペースト]は、鮮やかな緑色が変色しにくく便利.

Perfecta para helados, pudines, pan, pasteles y más, la [Pasta de Matcha de Yame] es tu opción ideal. Su color verde brillante se mantiene estable y resiste la decoloración, lo que la hace increíblemente conveniente para una variedad de usos.

✅抹茶 ペーストは、開封前は1年間の賞味期限がございます。冷蔵庫や冷凍庫に入れておけば長い間鮮度が保たれます。ただ、冷暗所に置いておく場合でも夏の場合、３〜４ヶ月で、色も味も変わってしまいます。冷蔵庫に入れておかれた場合、抹茶は香が移りやすいですので、臭いのきついものと一緒に保管されてくと、匂"てください。

✅ La pasta de matcha tiene una vida útil de un año antes de abrirla. Guardarla en el refrigerador o el congelador ayudará a mantener su frescura durante un período prolongado. Sin embargo, incluso si se guarda en un lugar fresco y oscuro, especialmente durante los meses de verano, tanto el color como el sabor pueden cambiar en un plazo de 3 a 4 meses. El matcha tiende a absorber olores, por lo que debe tener cuidado al almacenarlo junto con productos con olores fuertes. Después de abrirlo, guárdelo en el refrigerador y trate de usarlo lo antes posible.

✅「向抹茶」は、600年間、代々その技術を引き継がれてきた熟練の茶農家が生産する高品質の「八女茶」をお届けしております.

“Mukoh Matcha” se enorgullece de ofrecer té verde y matcha de alta calidad provenientes exclusivamente de Fukuoka, la exuberante y rica región de Yame en Japón, donde la producción de té se ha transmitido de generación en generación de agricultores expertos durante los últimos 600 años. 

Grados de polvo de té verde matcha

El polvo de té verde Matcha de Mukoh Matcha está disponible en diferentes grados, que están determinados por la calidad de las hojas de té utilizadas, el método de cultivo y los métodos de procesamiento.

[Los grados más altos de Matcha]

Existen varios grados de matcha disponibles, incluso dentro del ámbito del " Mukoh Matcha ". Por lo general, el matcha que se encuentra en el mercado pertenece a las categorías de grado culinario, grado de repostería (verde) o, en ocasiones, a un grado ligeramente inferior. El matcha se suele utilizar para hacer café con leche o para incorporarlo a postres, lo que significa que no es necesario obsesionarse necesariamente con el grado para disfrutarlo.

Sin embargo, si su objetivo es saborear la esencia del matcha en sí o está interesado en el matcha por su rico contenido nutricional natural, le recomendamos el Premium Grade (Purple) , que se puede disolver fácilmente en agua, brindando una experiencia deliciosa.

Para quienes buscan el sabor de un "matcha de alta gama", pueden probar el grado ceremonial (oro) , que se muele en piedra. El molido en piedra garantiza que no se aplique calor, lo que preserva la verdadera esencia del sabor del matcha.

Dentro de la gama de " Mukoh Matcha ", puedes descubrir opciones de matcha de mayor calidad y lujo. Una de las ofertas más extravagantes es el matcha elaborado con "Gyokuro ", una variedad de té considerada la mejor de Japón. Lo que lo hace verdaderamente excepcional es que está elaborado con hojas de té Gyokuro de la famosa región productora de té de Yame.

Pero eso no es todo; " Mukoh Matcha " va un paso más allá para ofrecer el matcha de mayor calidad y grado , conocido como "The Utmost Drop" o "The Legendary Drop", elaborado a partir de " Yame Traditional Authentic Gyokuro ". Esta variedad de matcha es un tratamiento raro y exquisito que no muchos, incluso entre los japoneses, han tenido la oportunidad de probar.

El té " Yame Traditional Authentic Gyokuro " es tan raro y valioso que, incluso dentro de la limitada producción de té Gyokuro, muy pocos pueden considerarse " Yame Traditional Authentic Gyokuro " debido a la habilidad, el esfuerzo y la escasez de los productores. El té ha recibido la certificación de indicación geográfica (IG) del gobierno, lo que subraya su rareza y singularidad.

Todo el matcha de " Mukoh Matcha " nace de un fuerte vínculo con los productores de té de Yame. Se cultiva 100 % en Yame y sigue los principios del comercio directo.

El producto “ Mukoh Matcha ” se basa en el concepto de “algo que usted y sus seres queridos pueden consumir”. Por lo tanto, Mukoh Matcha trabaja con té verde, matcha y alimentos con los que estamos familiarizados y tenemos un conocimiento claro de dónde, quién y cómo se elaboran los productos.

[Dreaming Matcha] - Grado ceremonial (Polvo de matcha Gyokuro auténtico y tradicional de Yame)

Este es el matcha (té verde en polvo) de lujo de la más alta calidad elaborado con 'Yame Traditional Hon Gyokuro' 100 % producido en Yame. Entre los tés Gyokuro, 'Yame Traditional Hon Gyokuro' es una variedad extremadamente rara, de la que solo se produce una cantidad mínima. Este matcha excepcional se elabora moliendo todas las hojas del raro té 'Yame Traditional Hon Gyokuro' hasta convertirlas en polvo.

[Matcha de ensueño] - Grado ceremonial (Matcha Yame Gyokuro)]

Este es un matcha de lujo elaborado con 'Gyokuro' producido en Yame molido hasta convertirlo en polvo. Te permite saborear todo el sabor del Gyokuro.

[Macha de ensueño] - Grado ceremonial (oro)

Grado ceremonial : este es el polvo de té verde matcha de la más alta calidad , elaborado con las primeras hojas (primaveral) de la cosecha del año, las hojas de té más jóvenes y tiernas. Se muele en piedra hasta obtener un polvo fino. El polvo de té verde matcha de grado ceremonial tiene un color verde vibrante y un sabor dulce y delicado. Se utiliza para las ceremonias tradicionales del té japonés y se disfruta mejor solo o con bocadillos simples.

Las hojas de té verde que se utilizan para elaborar el polvo de té verde matcha de grado ceremonial se seleccionan cuidadosamente y luego se cuecen al vapor, se secan y se muelen en piedra para obtener un fino polvo de té verde matcha de grado ceremonial mediante métodos tradicionales. El polvo de té verde matcha de grado ceremonial tiene un color verde brillante y vibrante y una textura suave y aterciopelada, y se caracteriza por un sabor dulce y delicado con un toque de umami.

El polvo de té verde matcha de grado ceremonial se disfruta mejor como bebida de té verde matcha puro, batido con agua caliente en un recipiente con un batidor de bambú. Se sirve tradicionalmente con dulces japoneses para equilibrar el sabor y se bebe lentamente para saborear su complejo sabor y aroma.

Además de su delicioso sabor, el polvo de té verde matcha de grado ceremonial también contiene antioxidantes, aminoácidos y otros nutrientes naturales que se sabe que brindan una variedad de beneficios para la salud, como una mejor concentración, energía y metabolismo. También se ha demostrado que el polvo de té verde matcha de grado ceremonial promueve la relajación, reduce el estrés y fortalece el sistema inmunológico.

En general, el polvo de té verde Matcha de grado ceremonial es un té lujoso y delicioso, muy valorado por su calidad, sabor y beneficios para la salud.

[Dreaming Matcha] - Calidad superior (rojo)

[Dreaming Matcha] - Calidad superior (morado)

El polvo de té verde Matcha de calidad superior es un tipo de Matcha de alta calidad que se elabora a partir de hojas de té jóvenes. Las hojas de té se cosechan a principios del año (primavera) para crear un polvo verde fino y vibrante que se puede utilizar en una variedad de maneras.

Las hojas que se utilizan para elaborar el polvo de té verde matcha de calidad superior suelen ser ligeramente más maduras que las que se utilizan para elaborar el polvo de té verde matcha ceremonial, pero se seleccionan por su tierna juventud. Se cuecen al vapor, se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino a máquina, no a piedra. El polvo de té verde matcha de calidad superior tiene un sabor brillante y fresco y una textura suave y cremosa.

Es versátil y se puede utilizar de diversas maneras, incluso como té verde Matcha puro, como ingrediente culinario o como ingrediente en batidos, cafés con leche y otras bebidas.

El polvo de té verde matcha de primera calidad también es muy nutritivo y contiene altos niveles de antioxidantes, aminoácidos y otros nutrientes naturales que aportan diversos beneficios para la salud. Se cree que ayuda a mejorar la claridad mental, aumenta la energía y el metabolismo y promueve la relajación y el alivio del estrés.

En general, el polvo de té verde matcha de primera calidad es un polvo de té verde matcha versátil y de alta calidad que goza de gran reconocimiento por su sabor y sus beneficios para la salud. Es una excelente opción para quienes desean disfrutar de los beneficios del matcha.

[Dreaming Matcha] - Grado culinario y de repostería (verde)

Grado culinario y de repostería : se utiliza como segunda cosecha de hojas (verano) del año y es un polvo de té verde Matcha de menor calidad que el grado ceremonial o premium, pero nuestro grado culinario y de repostería es de 100%. El polvo de té verde matcha de grado de repostería aún no es de la peor calidad en comparación con los que se encuentran en el mercado. Es adecuado para cocinar, hornear y preparar batidos.

Culinario El polvo de té verde matcha de grado de repostería es un polvo de té verde matcha de grado inferior que se utiliza principalmente como ingrediente para cocinar y hornear , en lugar de como té puro. Se elabora a partir de hojas de té un poco más viejas que el polvo de té verde matcha de grado ceremonial o premium y se cosecha y procesa de una manera que lo hace más asequible y más fácil de usar en grandes cantidades.

Las hojas de té utilizadas para hacer culinaria El polvo de té verde matcha de grado de repostería generalmente se cultiva al sol, en lugar de a la sombra, como el polvo de té verde matcha de grado superior, como el polvo de té verde matcha de grado ceremonial y el polvo de té verde matcha de grado premium, lo que da como resultado una textura más gruesa y un sabor más amargo. También se procesan utilizando métodos de molienda mecánica, en lugar de los métodos tradicionales de molienda con piedra que se utilizan para los grados superiores de polvo de té verde matcha.

A pesar de su menor calidad, Culinary El té verde matcha en polvo de grado alimenticio y de repostería aún contiene una variedad de nutrientes naturales y beneficios para la salud, incluidos altos niveles de antioxidantes y aminoácidos. Sin embargo, su sabor amargo y su textura más gruesa lo hacen menos adecuado para beber como té verde matcha puro y, en cambio, se usa principalmente como ingrediente en recetas.

Culinario El polvo de té verde matcha de grado alimenticio y de repostería es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, incluidos productos horneados, batidos y platos salados. Agrega un color verde vibrante y un sabor único, ligeramente amargo a las recetas, y también puede brindar un impulso nutricional a los platos.

En general, culinario El polvo de té verde matcha de grado alimenticio es una opción más asequible y versátil para quienes desean disfrutar del sabor y los beneficios para la salud del matcha al cocinar y hornear. Si bien puede no ser adecuado para beber como té verde matcha puro, es una excelente manera de agregar un toque único a sus recetas favoritas.

Beneficios del Matcha para la salud

[Polvo de té verde 100 % Yame Matcha auténtico, raro, de alta calidad y valioso] Elaborado a partir de hojas de té verde Yame. El té Yame es conocido por su alta calidad y suele considerarse uno de los mejores tés verdes de Japón.

1. Beneficios para la salud : El matcha es conocido por su alta concentración de antioxidantes, que ayudan a proteger contra el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades crónicas. También contiene cafeína, que puede aumentar la energía y la concentración mental. Además, se dice que el matcha ayuda a perder peso, mejora la digestión y refuerza el sistema inmunológico.
2. Sabor único : el matcha tiene un sabor terroso distintivo que lo distingue de otros tipos de té. Se puede disfrutar como bebida fría o caliente y también se usa a menudo para hornear y cocinar.
3. Tradición ritualista : el matcha tiene un significado cultural de larga data en las ceremonias del té japonesas y suele asociarse con una sensación de tranquilidad y relajación. Incorporar el matcha a la rutina diaria puede considerarse una práctica consciente y estabilizadora.
4. Versatilidad : el matcha se puede consumir en diversas formas, como té, café con leche, batido o incluso como ingrediente en postres y platos salados. Esta versatilidad permite una amplia gama de opciones para incorporar el matcha a la dieta.
5. Sostenibilidad : el matcha suele producirse mediante métodos agrícolas tradicionales que priorizan la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Esto puede resultar atractivo para los consumidores que son conscientes de su impacto en el medio ambiente y buscan productos que se ajusten a sus valores.

[600 años de historia del té]

Disfrute de la rica y centenaria tradición de Yamecha con nuestro polvo de té verde Yame Matcha de primera calidad. Elaborado con el té verde Yame más fino, raro y valioso , nuestro matcha cuenta con un sabor suave y terroso y está repleto de antioxidantes y otros nutrientes que mejoran la salud.

Procedente de una región con más de 600 años de historia en la producción de té verde , nuestro Yame Matcha es una auténtica exquisitez, elaborada con cuidado y precisión para ofrecerte la mejor experiencia de beber té. Deléitate con el sabor de la calidad tradicional con cada sorbo de nuestro exquisito Yame Tea Matcha .

[Té de Yame/Yamecha]

Yame Tea es una marca de té producida en la prefectura de Fukuoka, Japón . Es una marca poco común y muy valorada , que representa solo el 3 % de la producción total de té japonés.

Yame Tea es particularmente famosa por su excepcional producción de té Gyokuro tradicional de primera calidad, que representa aproximadamente el 45 % de la participación en el mercado nacional . Como resultado, Yame Tea cuenta con el precio unitario promedio más alto entre los tés japoneses y es reconocida como una de las principales regiones productoras de té de lujo del país.

El origen del té Yame se remonta al año 1423 , durante el período Muromachi, cuando el monje budista Eirin Shuzen, que regresaba de China, fundó el templo Reiganji en la ciudad de Kuroki. Junto con el templo, presentó los métodos de cultivo y consumo del té estilo Ming (kamairi) al jefe de la aldea local, Tarojirokyu Matsuo. Esto marcó el comienzo de la rica historia del té Yame, que ahora ha llegado a su 600 aniversario en 2023 .

La región de Yame se caracteriza por una formación geológica de llanuras aluviales, donde se han acumulado sedimentos (suelo de humus) transportados tanto por el río Chikugo como por el río Yabe. Los tés cultivados en esta región son conocidos por su rico sabor y dulzura, según se evalúa mediante exámenes sensoriales.

La propensión de la zona a la niebla también contribuye a las cualidades únicas del té de Yame. Las suaves laderas de los campos de té, envueltas en niebla, proporcionan la cantidad justa de sombra, lo que permite una mayor producción de aminoácidos (como teanina, ácido glutámico y arginina), que son responsables del sabor umami del té. Esta ocurrencia natural ha hecho que el té de Yame sea muy apreciado como una forma de té Gyokuro de primera calidad.

[Macha de Mukoh]

" Mukoh Matcha " se enorgullece de ofrecer té verde y matcha de alta calidad procedentes exclusivamente de Fukuoka, la exuberante y rica región de Yame en Japón, donde la producción de té se ha transmitido de generación en generación de agricultores expertos durante los últimos 600 años.

Lamentablemente, incluso si se etiqueta como "té de Yame", a menudo contiene solo una pequeña cantidad de té de Yame y se compone principalmente de té de otras regiones. Por el contrario, " Mukoh Matcha " garantiza que su té verde y matcha son " 100% té de Yame " y " de origen único ", que provienen directamente de plantaciones de té galardonadas .

Como empresa de pedidos por correo, " Mukoh Matcha " otorga la máxima importancia a la confianza, la fiabilidad y la puntualidad para garantizar que los clientes puedan disfrutar del auténtico sabor del té verde japonés y el matcha con total tranquilidad.

Además de nuestra oferta minorista, " Mukoh Matcha " también ofrece pedidos al por mayor para empresas y particulares interesados ​​en comprar nuestros productos de té verde y matcha de primera calidad en grandes cantidades. Tanto si desea abastecerse para su propia tienda de té como si desea ofrecer nuestros productos a sus clientes, nos comprometemos a ofrecer la misma calidad y autenticidad excepcionales que nos han convertido en una opción de confianza para los entusiastas del té de todo el mundo. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestros precios al por mayor y opciones de pedido. Té verde y matcha japoneses auténticos [ Mukoh Matcha ]

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