[2ª cosecha] Grado culinario

El Matcha de segunda cosecha es un té verde en polvo de grado culinario elaborado a partir de hojas de té de segunda cosecha cuidadosamente seleccionadas y cultivadas en Yame, Japón. Con un carácter de té fresco y vibrante, ofrece el auténtico sabor del té verde japonés con una combinación equilibrada de amargor agradable, dulzura suave y aroma refrescante.

Las hojas de té de segunda cosecha son valoradas por su sabor robusto y versatilidad, lo que las hace particularmente adecuadas para aplicaciones culinarias. Su carácter de té vivo se mantiene notable cuando se combina con leche, edulcorantes, chocolate y otros ingredientes, permitiendo que el sabor del té verde brille en recetas y bebidas terminadas.

Diseñado para cafeterías, panaderías, restaurantes y producción de alimentos a gran escala, el Matcha de segunda cosecha funciona excepcionalmente bien en lattes, batidos, productos horneados, postres, helados y creaciones de confitería. Su calidad confiable y su perfil accesible lo convierten en una excelente opción para aplicaciones diarias de matcha.

Elaborado a partir de hojas de té cultivadas en Yame y cuidadosamente procesado sin aditivos, este matcha ofrece consistencia, versatilidad y el auténtico carácter del té japonés para una amplia gama de usos culinarios.

Perfil de sabor

Carácter de té fresco
Amargor agradable
Dulzura suave
Aroma refrescante
Textura suave
Final limpio

Origen

Yame, Fukuoka, Japón

Cosecha

Segunda cosecha (Nibancha)

Grado

Grado culinario

Usos recomendados

Matcha lattes
Bebidas a base de leche
Batidos
Helados y sorbetes
Repostería y pastelería
Confitería
Aplicaciones para cafeterías y servicios de alimentos