结果是八女茶在玉露系中取得了令人难以置信的统治力。首先，他们获得了玉露类别区域奖第一名。
此次获奖表明，今年八女茶生产出了多款高品质的玉露。它基本上承认八女地区是日本最好的玉露的产地。
然而，它并不止于此。个人奖项更是令人惊喜。去年，八女茶实际上已经走出了玉露类别的所有前五名。
这是八女地区对奖项的令人瞠目结舌的垄断。
因为玉露是泡茶中品质最高的。这意味着八女可以说是日本最好的茶之王！
难怪您以前可能听说过 Yamecha 这个名字。
八女茶/八女绿茶 - 日本最高品质的绿茶产地
600年绿茶生产历史
关于八女茶（八女茶）
八女茶（Yame Tea）是日本福冈县（日本南部）生产的一种茶。
八女茶是日本绿茶品牌，产于日本福冈县。
八女茶（Yame Tea）于1423年开始生产绿茶，已有600年的历史。
八女茶（八女绿茶）——日本最高品质的绿茶产区
为什么饮茶是最美味的绿茶。
八女是福冈的一个小乡村，以其清澈可口的水而闻名，这些水来自周围群山中流淌的清澈河流和溪流。我们相信这种干净的水可以使八女茶（八女绿茶）变得美味。
八女茶（八女茶）仅占日本绿茶产量的不到 3% ，然而，由于特别是名为“八女电东本玉露”的高端绿茶需要八女所拥有的非常奢侈的技能，因此，玉露（高端绿茶）日本玉露年产量的 45% 是在八女生产的。
因此，八女茶（Yame Tea）被熟悉茶的人称为非常名贵的日本茶。
绿茶是一种“药”，只有上层人士才能喝。
在过去，绿茶因其功效高而被认为是一种“药物”。而且只有贵族才能喝。 了解更多有关“绿茶的健康益处”的信息
八女玉郎
由于适合绿茶生长的气候，绿茶富含茶氨酸、谷氨酸和精氨酸等产生风味的化合物。
八女茶的高品质绿茶的特点是醇厚甘甜。特别是这里生产的玉露，长期以来一直受到高度评价。最著名的八女玉露约占日本玉露总产量的 45%。因此，八女茶玉露以其高品质和美味而闻名于日本。
日本全国茶大赛是日本最负盛名的茶大赛。这是一项年度活动，旨在表彰当年日本最好的茶。比赛分为8个类别，每个类别的最佳茶都将决出。每个类别评选出5名优胜者，最终获得第一名的产品荣获“农林水产省奖”。
除此之外，“地区奖”奖项也颁发给每个类别的前 3 名茶叶生产地区。
以下为8类
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- 普通煎茶 10kg
- 普通煎茶 4kg
- 深虫煎茶
- 蒲濑茶
- 玉郎
- 碾茶
- 虫精玉绿茶
- 釜入茶
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我们将深入了解玉露部门。请记住，玉露是冲泡日本绿茶的最高等级。
玉郎
玉露是日本最昂贵的煎茶类型之一。
无论从质量还是数量上来说，玉露中最出色的产号是八女茶，产于福冈县八女。
超过40%的玉露产自八女，在2007年8月的全国茶叶评委会中，八女茶作为最佳玉露包揽了从第一名到第二十六名的所有排名。
玉露（日语：玉露，“玉露”）是一种来自日本的绿茶。
它与标准煎茶（一种经典的无遮荫绿茶）的不同之处在于它是在阴凉处而不是在充足的阳光下生长的。
玉露的遮荫时间比 Kabuse 茶（字面意思是“盖茶”）更长。
玉露的遮荫时间约为三到四个星期，而 Kabuse-cha 的遮荫时间约为一周。
玉露的制备方法通常与其他绿茶不同。
准备
每 30 毫升（或 1 盎司）水使用 1-2 克。
使用 50 °C–60 °C (122 °F–140 °F) 的温度范围（煎茶则使用 65 °C–75 °C (149 °F–167 °F)）。
对于高端玉露，请考虑较低的温度，例如 40 °C (104 °F)。
然后，每次额外浸泡，将温度升高 5.5 °C (10 °F)，直到最后一次浸泡，最高可升高 11 °C (20 °F)。
陡峭 2-3 分钟，然后每次陡峭 30-60 秒。
较大量的茶和较低的温度允许大约浸泡 5-6 次。
由于玉露的冲泡温度通常比大多数其他茶要低，因此通常的做法是预热茶具，以确保冲泡期间的冲泡温度更加稳定，并延长较低温度茶的温度。
一种标准方法是将水加热到较高温度，将其倒入各种茶具中和之间，最后倒入盛有茶叶的冲泡容器中。如果操作正确，当水在各个茶具之间转移并进入冲泡容器时，水已经冷却到适当的温度并且茶具已经被加热。较低浸泡温度的原因之一是为了保留大多数玉露的微妙甜味。
浸泡示例
使用每盎司 1.1 克的优质八女茶玉露。
第一个陡峭：140 °F (60 °C) 下 120 秒。
第二次陡峭：150 °F (~65 °C) 下 30 秒。
煎茶
Sencha是一种日本绿茶（ 绿茶），是将加工后的整片茶叶浸泡在热水或冷水中制成的。这与抹茶（日本绿茶粉）相反，抹茶粉与热水混合，因此茶叶本身包含在饮料中。煎茶是日本最受欢迎的茶。
在冲泡的日本绿茶类型中，“煎茶”与玉露等特定类型的区别在于，它的遮荫时间较短或根本不遮荫。它是日本最受欢迎的茶，约占日本茶的 80%。该国生产的茶。
其味道取决于产地和季节，但新茶（或称当年初采的“新茶”）被认为是最美味的。日本的茶叶采摘从南方开始，随着春天的温暖逐渐向北移动。
冬天茶树储存养分，春天发芽的嫩新叶则含有浓缩的养分。
Shincha代表这些嫩嫩的新叶。
根据种植园所在地区的不同，新茶季节为 4 月初至 5 月下旬，特别是节分后的第 88 天，通常在 2 月 4 日左右，这一跨季度的日子在日本传统上被认为是春天的开始。节分或立春是天干地支的开始；因此，喝煎茶可以享受一整年的健康。
Sencha 饮料的理想颜色是绿金色。
根据煎茶水温的不同，煎茶的味道也会有所不同，从而增加了煎茶的吸引力。
水温相对比较高，比较醇厚；用热水的话，会比较涩。
有些品种在浸泡后会膨胀，在气味、外观和味道上类似于叶菜类蔬菜。
煎茶和其他日本绿茶的茶叶生产过程与中国绿茶不同，中国绿茶最初是用平底锅炒制的。
日本绿茶首先要蒸 15 至 20 秒，以防止茶叶氧化。然后，将叶子卷起、成型并干燥。此步骤形成了茶叶通常的薄圆柱形形状。最后，对茶叶进行分类并分为不同的质量组。
最初的蒸制步骤使中国绿茶和日本绿茶的味道有所不同，日本绿茶具有更多的植物味，几乎是草味（有些味道像海藻）。煎茶和其他蒸绿茶（如最常见的日本绿茶）的茶汤也比中式绿茶颜色更绿，苦味略重。
类型
- Jô Sencha（上煎茶），高级煎茶
- Toku Jô Sencha（特上煎茶），特级煎茶
- 八十八夜，立春后经过88天（分别为夜晚）收获的煎茶
- Kabuse Sencha 或Kabusecha (かぶせ茶)，带盖煎茶
- Fukamushi 或 Fukamushicha (深蒸し)，深蒸煎茶 – 1–2 分钟
- 新茶或一番茶，年度首选煎茶
新查
Shincha（新茶），“新茶”，代表煎茶正月的收获。基本上与“一番茶”相同，特点是香气清新、甘甜。
“一番茶”将“新茶”与“二番茶”（“二番茶”）和“三番茶”（“三番茶”）区分开来。“新茶”一词的使用强调了这种茶是一年中最早，当季第一茶。
新茶除了具有嫩叶的清新香气外，其苦儿茶素和咖啡因含量相对较低，氨基酸含量相对较高。
Shincha 只在有限的时间内提供。最早的一批来自日本南部，于四月底至五月左右上市。
它因其维生素含量高、甜味、青草味、树脂香气和最少的涩味而备受推崇。
卡布塞查
Kabusecha（冠茶）是在阴凉处种植的煎茶，可增加茶氨酸等氨基酸，从而赋予其独特的风味。 春季采摘茶叶芽前一周左右，种植园用纱窗覆盖，以隔绝阳光直射。这种阴影产生的茶比标准煎茶更温和。被称为“玉露”的遮荫茶与“kabusecha”不同，它的遮荫时间较长：约 20 天。
特殊的网（kabuse）挂在植物上，以获得自然遮荫，但又不会完全阻挡阳光。与在阳光直射下生长的煎茶相比，Kabusecha 煎茶的味道更醇厚，颜色更微妙。
我们所有的八女茶产品均采用 100% 纯正、正宗的八女绿茶茶叶或粉末，日本制造。
世界和平公司