โยชิโนะ ฮน-คุดซุ (แป้งคุดซุแท้) 100% ผลิตภัณฑ์พื้นเมืองดั้งเดิมของโยชิโนะ นารา ประเทศญี่ปุ่น

รายละเอียดสินค้า

โยชิโนะ ฮอน-คุซุ เป็นแป้งจากญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ทำจากรากคุซุแท้ 100% ผลิตตามประเพณีในโยชิโนะ จังหวัดนารา ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อมานานหลายศตวรรษว่าเป็นแหล่งกำเนิดของแป้งคุซุที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น

แป้งฮอน-คุซุบริสุทธิ์นี้ผ่านการขัดเกลาอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการดั้งเดิม มีชื่อเสียงในด้านความใสเป็นพิเศษ ความยืดหยุ่นที่นุ่มนวล และสัมผัสในปากที่ละเอียดอ่อน
ถือเป็นแป้งคุซุเกรดสูงสุดที่ใช้โดยช่างฝีมือวาคาชิผู้เชี่ยวชาญและในการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีสารทดแทน, ไม่มีแป้งมันเทศ, และไม่มีสารเติมเต็ม—มีเพียงแป้งคุซุแท้เท่านั้น

วิธีรับประทาน

สำหรับการปรุงอาหาร (ซอสคุซุ / สารเพิ่มความข้น)

ส่วนผสม

• แป้งคุซุบริสุทธิ์: 100 กรัม

• น้ำ: 400 มล.

• น้ำตาล: ตามชอบ

คำแนะนำ

ผสมแป้งคุซุกับน้ำและน้ำตาลให้เข้ากัน
ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
เมื่อส่วนผสมใสและยืดหยุ่นได้ ให้ยกลงจากเตา
แช่ในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้น และเสิร์ฟ
รับประทานคู่กับคุโรมิสึ (น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง) หรือคินาโกะหากต้องการ

สำหรับโกมะโดฟุ (เต้าหู้งา)

ส่วนผสม

• แป้งคุซุบริสุทธิ์: 50 กรัม

• งาขาวบด: 100 กรัม

• น้ำ: 400 มล.

• เกลือ: หยิบมือ

คำแนะนำ

ละลายงาบดในน้ำแล้วกรอง
เติมแป้งคุซุและเกลือหยิบมือ
ตั้งไฟกลาง คนต่อเนื่องจนเป็นเงาและยืดหยุ่นได้
เทใส่พิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัว
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สำหรับคุซุโมจิ

ส่วนผสม

• แป้งคุซุบริสุทธิ์: 100 กรัม

• น้ำ: 400 มล.

• น้ำตาล: ตามชอบ

• คินาโกะ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

ผสมแป้งคุซุกับน้ำและน้ำตาลให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลา
เมื่อส่วนผสมใส ให้ยกลงจากเตาและเทใส่ถาด
ปล่อยให้เย็นและอยู่ตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
คลุกด้วยคินาโกะแล้วเสิร์ฟ

การใช้งานที่แนะนำ

• คุซุโมจิแท้

• คุซุมันจู

• ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม (วาคาชิ)

• ซอสใสและการใช้งานเพื่อเพิ่มความข้นที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม

แป้งคุซุ (รากคุซุแท้ 100%)

ประเทศต้นกำเนิด / แหล่งกำเนิดส่วนผสม

ญี่ปุ่น

• แหล่งกำเนิดวัตถุดิบ: ญี่ปุ่น

• สถานที่แปรรูป: โยชิโนะ จังหวัดนารา

ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

• พลังงาน: 356 กิโลแคลอรี

• โปรตีน: 0.2 กรัม

• ไขมัน: 0.2 กรัม

• คาร์โบไฮเดรต: 85.6 กรัม

• เทียบเท่าเกลือ: 0.0 กรัม

*อ้างอิงจากตารางส่วนประกอบอาหารมาตรฐานในญี่ปุ่น 2020 (ฉบับที่ 8)

สารก่อภูมิแพ้

ไม่มี
(ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ 8 ชนิดที่ระบุภายใต้มาตรฐานการติดฉลากอาหารของญี่ปุ่น)

อุณหภูมิในการจัดส่ง

อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำในการจัดเก็บ

• ยังไม่เปิด: เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้ง ห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง

• หลังเปิด: ปิดให้แน่นและเก็บในที่เย็นและแห้ง

อายุการเก็บรักษา

2 ปีนับจากวันที่ผลิต