✨ หายากและหรูหรา [YTAG] Dreaming Matcha (ขั้นสุด) ผงเกียวคุโระแบบดั้งเดิมแท้จากยาเมะเกรดพิธีชงชา

ชาเขียวมัทฉะเกียวคุโระยาเมะ เกรดพิธีการ

ชาเขียวมัทฉะเกียวคุโระยาเมะเกรดพิธีการเป็นหนึ่งในชาเขียวที่หายากและมีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งนำเสนอในรูปแบบผง ชาชั้นเลิศนี้ผลิตโดยการบด 100% Yame Dentou Hon Gyokuro ซึ่งเป็นชาบังแดดที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดของญี่ปุ่น ซึ่งผลิตในปริมาณที่จำกัดมากและสงวนไว้สำหรับประสบการณ์การดื่มชาที่ประณีตที่สุด

ผงเกียวคุโระเกรดพิธีการนี้ผลิตขึ้นเฉพาะจากใบชาที่ปลูกในยาเมะ ฟุกุโอกะ ภายใต้มาตรฐานที่เข้มงวดและได้รับการยอมรับจากรัฐบาล ใช้เฉพาะยอดอ่อนที่นุ่มที่สุดเท่านั้น ซึ่งเก็บด้วยมือเมื่อสดที่สุด การเพาะปลูกเป็นไปตามวิธีการบังแดดแบบดั้งเดิมที่หลีกเลี่ยงการคลุมพุ่มชาโดยตรง ต้นไม้จะถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการตัดแต่งและปลูกในท่าทางธรรมชาติ ในขณะที่การบังแดดทำได้เฉพาะกับฟางและกกธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่ใช้ใยเคมีใดๆ

วิธีการที่ไม่ประนีประนอมเหล่านี้ส่งผลให้ชาอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและธีอะนีนเป็นพิเศษ ทำให้เกิดรสอูมามิที่ล้ำลึก ความหวานที่นุ่มนวล และแทบไม่มีความขมเลย ผงมีสีเขียวมรกตสดใสพร้อมความมันวาวละเอียดอ่อน และปล่อยกลิ่นหอม "โออิกะ" ที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นกลิ่นหอมคล้ายสาหร่ายทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ของเกียวคุโระแท้ๆ

"Yame Dentou Hon Gyokuro" หรือ Yame Gyokuro แบบดั้งเดิม เป็นชื่อที่ได้รับการคุ้มครองซึ่งมอบให้กับชาที่ตรงตามข้อกำหนดการเพาะปลูกและการผลิตที่เข้มงวดเท่านั้น ชานี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจาก Geographical Indication (GI) ของญี่ปุ่น ซึ่งยืนยันถึงความถูกต้อง แหล่งกำเนิด และงานฝีมือแบบดั้งเดิม

ชาเกียวคุโระยาเมะได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นชาที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นทั้งจากสภาพธรรมชาติและความเชี่ยวชาญของมนุษย์ ปลูกในพื้นที่ภูเขาของเมืองยาเมะ ชาได้รับประโยชน์จากอุณหภูมิที่เย็น ฝนตกชุก และหมอกยามเช้าที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ช่างฝีมือชาผู้ทุ่มเทกว่า 200 คนยังคงปรับปรุงทักษะของตนเองอย่างต่อเนื่องจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งมีส่วนช่วยให้ยาเมะได้รับการจัดอันดับสูงสุดอย่างสม่ำเสมอในการแข่งขันชาแห่งชาติของญี่ปุ่น

แตกต่างจากมัทฉะทั่วไป ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยการบดใบเกียวคุโระทั้งหมดให้เป็นผงละเอียด รูปแบบที่หายากนี้ช่วยให้ผู้ดื่มได้สัมผัสกับรสอูมามิที่ล้ำลึกของเกียวคุโระในรูปแบบใหม่ ไม่ว่าจะดื่มเพียงแค่กับน้ำ หรือนำไปใช้ในการสร้างสรรค์อาหารที่ประณีต การชงชาที่อุณหภูมิต่ำจะดึงความหวานตามธรรมชาติและกรดอะมิโนออกมาในขณะที่ยับยั้งความขมและคาเฟอีน

คำสั่งซื้อแต่ละชิ้นจะถูกนำเสนอในกล่องไม้พอลโลเนียญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ซึ่งมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการปกป้องชาจากความชื้นและศัตรูพืช หลังจากใช้งาน กล่องสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เป็นภาชนะเก็บของที่หรูหราได้

ชานี้ไม่มีน้ำตาล สารเติมแต่ง สี กลิ่น หรือเกลือ สามารถดื่มได้เพียงอย่างเดียวกับน้ำ กับนม หรือใช้ได้อย่างอิสระในการปรุงอาหารระดับไฮเอนด์ มักถูกเรียกว่า "หยาดจากสวรรค์" ชาในตำนานนี้มีจำหน่ายแล้วในรูปแบบผงที่บริสุทธิ์ที่สุด

รายละเอียดสินค้า

แหล่งกำเนิด: ยาเมะ, ฟุกุโอกะ, ญี่ปุ่น
ประเภทชา: ผงเกียวคุโระ (สไตล์มัทฉะ)
การรับรอง: ได้รับการรับรอง Geographical Indication (GI)
ขนาดที่มีจำหน่าย: 100 กรัม / 300 กรัม / 500 กรัม / 1 กิโลกรัม

วิธีการชงที่แนะนำ

อุณหภูมิน้ำ: 40–60°C (104–140°F)
เวลาชง: 1–2 นาที
ควรดื่มช้าๆ เพื่อสัมผัสรสอูมามิและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่

คำแนะนำในการเก็บรักษา

เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อรักษาความสด การเก็บในตู้เย็นจะรักษาคุณภาพได้ประมาณ 1–2 ปี ในขณะที่การเก็บในช่องแช่แข็งจะยืดความสดออกไปอีก หลีกเลี่ยงกลิ่นแรง เนื่องจากชาดูดซับกลิ่นรอบข้างได้ง่าย วันหมดอายุเป็นแนวทางตามสภาพการเก็บรักษาในที่เย็นและมืด

→เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ YTAG

ดำเนินพิธีกรรมของคุณต่อไป — ค้นพบ โฮจิฉะ ☕️

หลังจากความสดใสของมัทฉะก็มาถึงความสงบ
โฮจิฉะพรีเมี่ยมของเรา โฮจิฉะ ☕️ ให้กลิ่นหอมคั่วอุ่นๆ คาเฟอีนต่ำตามธรรมชาติ และสัมผัสที่นุ่มนวลสบาย — เหมาะสำหรับช่วงเย็นหรือช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลาย

มัทฉะสำหรับกลางวัน โฮจิฉะ ☕️ สำหรับกลางคืน