ชาเขียวเมื่อชงแล้วจะมีสีเขียวอมเหลือง รสชาติและสีของชาขึ้นอยู่กับกระบวนการชง ชาเขียวมีสองประเภทหลักคือชาจีนและชาญี่ปุ่น ชาเขียวญี่ปุ่นทำโดยการนึ่งใบชา ส่วนชาจีนทำโดยการคั่วใบชาในกระทะ

ชาเขียวญี่ปุ่นยอดนิยมบางชนิดมีรสหวานและสีเขียวอ่อนเมื่อชงแล้ว ชาเหล่านี้ได้แก่ เซนฉะ โฮจิฉะ เก็นไมฉะ เกียวคุโระ และมัทฉะ

เกียวคุโระ:

เกียวคุโระแปลว่าน้ำค้างหยก เป็นชาเขียวที่ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด ใบชาเกียวคุโระมีสีเขียวเข้ม เมื่อชงแล้วจะมีรสหวานและกลิ่นหอมสดชื่น กระบวนการผลิตเกียวคุโระคล้ายกับเซนฉะ ยกเว้นวิธีการเพาะปลูก ก่อนเก็บเกี่ยว ใบชาเขียวจะถูกคลุมด้วยผ้าบังแดดเพื่อป้องกันแสงแดด กระบวนการนี้คล้ายกับมัทฉะ

แอล-ธีอะนีน:

รสชาติของชาเขียวส่วนใหญ่มาจากกรดอะมิโนที่เรียกว่าแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความหวานให้กับชา แอล-ธีอะนีนยังพบในพืช Gyayusa และเห็ดบางชนิด

สารประกอบนี้ผลิตจากรากของพืช จากนั้นจะถูกส่งไปยังใบ เมื่อแสงแดดส่องกระทบใบ สารประกอบนี้จะแตกตัวเพื่อสร้างคาเทชิน คาเทชินมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ความสมดุลระหว่างแอล-ธีอะนีนและคาเทชินทำให้เกิดรสชาติที่เหมาะสมของชา

หากมีแสงน้อย การสังเคราะห์ด้วยแสงจะช้าลงโดยอัตโนมัติ ซึ่งหมายความว่าแอล-ธีอะนีนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะถูกเปลี่ยนเป็นคาเทชินเมื่อมีแสงแดดน้อยลง สิ่งนี้ทำให้เกียวคุโระมีรสชาติที่เข้มข้น

สี่เหตุผลที่ควรดื่มชาเกียวคุโระ:

เกียวคุโระเป็นหนึ่งในชาใบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น นี่คือสี่เหตุผลหลักที่คุณควรเริ่มดื่มชาเกียวคุโระตอนนี้:

1. เหตุผลแรกที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือมีคาเฟอีนสูงมาก มีคาเฟอีน 120-140 มก. ต่อถ้วย ซึ่งมากกว่ากาแฟแก้วเล็ก
2. นอกจากจะมีคาเฟอีนสูงแล้ว เกียวคุโระยังมีแอล-ธีอะนีนสูงด้วย แอล-ธีอะนีนให้รสหวานและกลมกล่อมแก่ชา นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุของความรู้สึกสงบและผ่อนคลายที่คุณได้รับหลังจากดื่มชา
3. มีรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะในชา
4. ชาเหมาะสำหรับการชงเย็น ชาเกียวคุโระนั้นยอดเยี่ยมเมื่อเตรียมแบบเย็นเพราะมันผลิตชาชงเย็นที่หวานและสดชื่นโดยไม่รู้สึกว่าเจือจางเกินไป

ชาเขียวเกียวคุโระจัดเตรียมเป็นพิเศษที่ Mukou Matcha ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราเป็นของแท้ 100% และจัดส่งโดยตรงจากญี่ปุ่น คุณพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงแล้วหรือยัง?

คลิกที่นี่ตอนนี้เพื่อสั่งซื้อของคุณและรับจัดส่งถึงหน้าบ้านของคุณ!

เรานำเสนอ ชาเขียวยาเมะญี่ปุ่น ที่มีคุณภาพสูงสุด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะติดต่อเราหากคุณสนใจที่จะซื้อขายส่ง ไม่ว่าคำสั่งซื้อของคุณจะมีขนาดเท่าใด เราก็สามารถจัดการได้