El té verde está muy arraigado en la vida cotidiana de los japoneses, y suele consumirse varias veces al día. ¿Sabías que este hábito diario contribuye significativamente al mantenimiento de nuestras funciones cognitivas? Hoy exploraremos cómo afecta la ingesta de té verde al hipocampo, una región del cerebro estrechamente relacionada con la memoria.
La conexión entre el té verde y el hipocampo
En un estudio longitudinal realizado en el marco del NILS-LSA (National Institute for Longevity Sciences, Longitudinal Study of Aging) participaron 1.693 residentes de la comunidad que participaron en la sexta encuesta. El estudio examinó la relación entre el consumo de té verde y el volumen hipocampal del cerebro, medido durante la sexta encuesta y de nuevo aproximadamente dos años después durante la séptima encuesta. Los resultados mostraron que, en comparación con el grupo que apenas bebía té verde, la tasa anual de contracción del hipocampo disminuía con cada taza diaria adicional (100 ml) de té verde consumida. En otras palabras, una mayor ingesta de té verde se asoció con una menor tasa de contracción del hipocampo.
Compuestos beneficiosos del té verde
El té verde es rico en catequinas y teanina, que ofrecen diversos beneficios para la salud:
- Catequinas : tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que, según se ha informado, previenen el envejecimiento cerebral. Estudios realizados en animales han demostrado que las catequinas del té verde promueven el crecimiento y la tasa de supervivencia de las neuronas del hipocampo.
- Teanina : este compuesto ayuda a reducir la contracción cerebral causada por el estrés y, junto con las catequinas, ayuda a mantener la memoria episódica.
Cómo incorporar el té verde a tu vida diaria
Durante los meses más fríos, disfrutar de unas cuantas tazas de té verde caliente cada día puede ayudarte a mantenerte saludable. Para obtener los mejores resultados, prepara el té verde en agua calentada a más de 80 °C, ya que esto ayuda a liberar eficazmente las catequinas.
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- Alta calidad : utilizamos hojas de té cuidadosamente seleccionadas y las producimos mediante métodos tradicionales.
- Sabor rico : Nuestro té verde es aromático y lleno de umami, lo que hace que cada hora del té sea especial.
- Beneficios para la salud : El consumo regular puede ayudar a controlar la salud y mantener las funciones cognitivas.
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