Tanto el matcha como el té verde normal se encuentran en China en la planta Camellia Sinensis. Sin embargo, el matcha se cultiva de forma diferente al té verde normal porque las hojas de té se protegen de los rayos solares durante aproximadamente un mes antes de que comience el proceso de cosecha. Esto da como resultado un aumento en la cantidad de clorofila que hace que las hojas se vuelvan más verdes y, por lo tanto, dejen un tono más oscuro y esto da como resultado un aumento en la cantidad de aminoácidos.
Después de este proceso, se retiran las hojas y se muelen hasta obtener un polvo fino. Esta es la razón por la que el matcha tiene una mayor cantidad de cafeína y antioxidantes que el té verde, ya que en este proceso se utiliza toda la hoja de té. Sin embargo, en el té verde, se utiliza una parte de la hoja.
En una taza normal de té verde hay 35 mg de cafeína, mientras que en una taza de matcha hay unos 290 mg de cafeína. Por este motivo, la gente no bebe una taza entera de té verde matcha, debido a su alto contenido en cafeína. Normalmente se utilizan entre 60 y 140 ml de matcha.
El matcha tiene un sabor muy amargo y suele servirse con leche endulzada. Hoy en día, el matcha se consigue con facilidad en los locales de té y en las cafeterías.
Alto contenido en oxidantes:
Los antioxidantes ayudan a eliminar y estabilizar los químicos dañinos presentes en nuestro cuerpo. El matcha es rico en antioxidantes. Cuando agregas polvo de matcha al agua caliente para hacer té, este contiene todos los nutrientes de toda la hoja. Tendrá más catequinas y antioxidantes que las hojas de té verde en agua.
Función cerebral:
El matcha puede ayudar a aumentar la función de nuestro cerebro y, por lo tanto, resultar en una mejora en nuestro tiempo de respuesta y atención, y nuestra memoria.
Prevención del cáncer:
Se ha demostrado que el matcha es beneficioso para prevenir el cáncer y eliminar las células cancerosas. Por lo tanto, el matcha puede inhibir el crecimiento de las células cancerosas.
Pérdida de peso:
Como se deriva el Matcha Proviene de plantas, no tiene calorías y además ayuda a perder peso. Ayuda a estimular nuestro metabolismo, lo que se traduce en una quema más rápida de calorías. El matcha no ejerce ninguna presión adicional sobre nuestro cuerpo ni nuestro corazón.
Salud dental:
Una taza de té Matcha al día ayuda a mantener los dientes en buen estado. Esto podría deberse a que algo presente en las hojas ayuda a mantener un nivel saludable de ácido en la boca.
De esta manera, se ha descubierto que el Matcha es mucho más beneficioso que el té verde, y por lo tanto, podría utilizarse para mejorar nuestra salud y nuestro estilo de vida diario en pequeñas dosis. Nosotros vendemos matcha. Puedes conseguirlo haciendo clic Este enlace.