Ubicada en el corazón de la prefectura de Fukuoka, la ciudad de Yame es famosa por su producción de té de alta calidad. Entre las muchas variedades, el té Yame y el té Hoshino se destacan como representaciones excepcionales de la rica herencia del té de la región. Estos tés, aunque se originan en la misma zona geográfica, ofrecen sabores y experiencias claramente diferentes, que muestran el arte y la dedicación de sus productores.
Té de Yame: un delicado equilibrio
Descripción general
El té de Yame, un nombre sinónimo de calidad, se refiere al té cultivado en la ciudad de Yame y sus alrededores. Esta región se beneficia de una combinación ideal de suelo fértil, clima favorable y técnicas de cultivo meticulosas, lo que da como resultado hojas de té de calidad excepcional. El té de Yame es famoso en todo el país por su perfil de sabor equilibrado y está disponible en varias formas.
Características
- Sabor : Conocido por su dulzura y profundidad equilibradas, el té Yame ofrece un equilibrio armonioso de sabores con un amargor mínimo.
- Aroma : Posee un aroma fresco y verde que evoca los exuberantes paisajes de su origen.
- Variedades : El té Yame incluye sencha, gyokuro, matcha y hojicha, siendo el gyokuro especialmente apreciado por su calidad superior.
Té Hoshino: un rico legado
Descripción general
El té Hoshino, producido en el pueblo de Hoshino, situado a gran altitud en la ciudad de Yame, goza de condiciones climáticas únicas que contribuyen a su sabor distintivo. Las importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche en esta zona mejoran el perfil de sabor del té, lo que da como resultado una experiencia rica y con mucho cuerpo.
Características
- Sabor : El té Hoshino es famoso por su profundo umami y su pronunciada dulzura. Su rico sabor es un testimonio del clima único del pueblo y de la hábil artesanía de los fabricantes de té.
- Aroma : Exuda un aroma profundo y rico en umami que proporciona una sensación de relajación y bienestar.
- Variedades : El té Hoshino incluye gyokuro, sencha y matcha, siendo el gyokuro especialmente apreciado por su excepcional calidad y riqueza.
Comparación del té Yame y el té Hoshino
| Comparación | Té de Yame | Té Hoshino |
|---|---|---|
| Área de producción | Ciudad de Yame y alrededores | Aldea Hoshino, ciudad de Yame |
| Condiciones geográficas | Rico entorno natural con clima ideal | Gran altitud con importantes variaciones de temperatura. |
| Sabor | Dulzura equilibrada, rica profundidad, amargor mínimo. | Umamí profundo, dulzura pronunciada, cuerpo completo. |
| Aroma | Aroma fresco y verde. | Aroma profundo y rico en umami. |
| Variedades | Sencha, gyokuro, matcha, hojicha | Gyokuro, sencha y matcha |
Conclusión
Tanto el té Yame como el té Hoshino ofrecen una experiencia única y deliciosa, que refleja los distintos terroirs de sus respectivas regiones. El té Yame cautiva con su dulzura equilibrada y su rica profundidad, mientras que el té Hoshino encanta con su profundo umami y su pronunciada dulzura. Ambos tipos de té encarnan el arte y la tradición del cultivo del té japonés.
En Mukoh Matcha, estamos orgullosos de ofrecer una cuidada selección del mejor té Yame, incluido el exquisito té Hoshino. Nuestra misión es acercar el auténtico sabor y la tradición del té Yame a los amantes del té de todo el mundo.
Descubra el arte del té de Yame
Explore nuestra colección de productos de té Yame de primera calidad en Mukoh Matcha y sumérjase en los ricos sabores y tradiciones de esta notable región del té. Ya sea que se sienta atraído por la armonía equilibrada del té Yame o por la profunda riqueza del té Hoshino, lo invitamos a experimentar la calidad y la artesanía incomparables de estos tés excepcionales.