El té verde es un tesoro de sabores y experiencias, cada tipo se elabora con métodos únicos para resaltar sabores y aromas distintivos. En Mukoh Matcha, nos apasiona compartir la diversidad del té verde. Únase a nosotros mientras exploramos variedades más fascinantes de té verde.
Fukamushicha
- Producción : El Fukamushicha se cuece al vapor durante más tiempo que el Sencha típico, lo que da como resultado hojas finamente fragmentadas.
- Características : Este té produce una infusión de color verde intenso con un sabor intenso y con cuerpo, suave y con un amargor reducido. Es el favorito de quienes disfrutan de una taza de té verde fuerte.
Shiraore (Kukicha)
- Producción : También conocido como Karigane, el Shiraore se elabora a partir de los tallos, peciolos y ramitas que quedan después de procesar Gyokuro o Sencha de alta calidad.
- Características : Este té ofrece un sabor limpio y suave con una dulzura deliciosa y un aroma único. Es conocido por su bajo contenido de cafeína y es perfecto para el consumo diario.
Sencha
- Producción : Sencha es el té verde más común en Japón, producido al vaporizar las hojas recién cosechadas, para luego enrollarlas y secarlas.
- Características : Tiene un aroma fresco y herbáceo y un sabor equilibrado y refrescante. El sencha es un producto básico en los hogares japoneses y se disfruta por su sabor versátil y accesible.
Gyokuro
- Producción : Aproximadamente tres semanas antes de la cosecha, las plantas de Gyokuro se protegen de la luz solar directa, lo que aumenta su contenido de teanina y reduce el amargor.
- Características : Esto da como resultado un té rico, dulce y lleno de umami con una textura suave, lo que hace del Gyokuro un té verde lujoso y buscado.
Matcha
- Producción : Al igual que el Gyokuro, las hojas de té para Matcha se torcen antes de la cosecha. Luego se cuecen al vapor, se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino.
- Características : El matcha es famoso por su color verde vibrante y su sabor concentrado. Es un elemento central en las ceremonias tradicionales del té y un ingrediente versátil en creaciones culinarias.
Bancha
- Producción : El bancha se elabora a partir de hojas y tallos recolectados después de la primera cosecha. Normalmente se cuece al vapor o se tuesta.
- Características : Con su sabor suave y bajo contenido de cafeína, Bancha es un té ideal para todos los días.
Genmaicha
- Producción : Una mezcla de hojas de té verde (a menudo Bancha o Sencha) con arroz integral tostado.
- Características : El arroz tostado imparte un sabor tostado a nuez, creando una experiencia de té única y reconfortante.
Hojicha
- Producción : Se elabora tostando hojas de té verde, normalmente Sencha o Bancha.
- Características : El hojicha tiene un sabor cálido y tostado con matices a caramelo. Su bajo contenido de cafeína lo hace perfecto para relajarse por la noche.
Tencha
- Producción : Las hojas de tencha se utilizan para hacer matcha. Se cuecen al vapor, se secan y se despalillan sin enrollarlas.
- Características : Tencha ofrece un perfil de sabor único y es crucial para producir Matcha de alta calidad.
Tamaryokucha
- Producción : Este té se puede preparar tanto al vapor como en sartén, lo que da como resultado hojas enrolladas en una forma rizada distintiva.
- Características : El Tamaryokucha preparado en sartén tiene un agradable aroma tostado y un sabor fresco y vigorizante.
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