[Dreaming Gyokuro (ชาเขียวเกียวกุโระใบแท้จากยาเมะ)] ชาเขียวเกียวกุโระยาเมะ เดนโตะ ฮอน เกียวกุโระ ชนิดใบ

[รายละเอียดสินค้า]

🍵นี่คือชาเขียวคุณภาพสูงสุด หรูหรา ผลิตในยาเมะ 100% คือ 'ยาเมะ เทรดิชันแนล ออเธนติก เกียวคุโระ' ซึ่งเป็นชาเกียวคุโระที่หายากมาก มีปริมาณการผลิตน้อยนิด 

🍵ใบชาที่ใช้สำหรับ "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" (Yame Dento Hon Gyokuro) ต้องถูกคัดเลือกและเก็บด้วยมืออย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญ โดยเลือกเฉพาะส่วนที่อ่อนที่สุดของยอดชาใหม่เท่านั้น ชา "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" ปลูกโดยผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ซึ่งทุ่มเททั้งปีในการเพาะปลูก เนื่องจากมีการผลิตที่จำกัดและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม จึงถือเป็นของหายากอย่างยิ่ง และมักถูกเรียกว่า "ยาวิเศษของทวยเทพ" หรือ "หยาดจากสวรรค์"

🍵ชา Yame ได้รับการยกย่องว่าเป็นชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นด้วยเหตุผลหลายประการ ในการแข่งขันชาระดับชาติซึ่งเป็นระดับสูงสุดในญี่ปุ่น ผู้ตัดสินจะประเมินอย่างเข้มงวดไม่เพียงแค่รสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงความละเอียดอ่อนของสีและความงามของรูปทรงด้วย เป็นงานที่ท้าทายอย่างยิ่งในการรักษาตำแหน่งสูงสุดอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม การได้รับเลือกให้เป็นชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นซ้ำแล้วซ้ำเล่าไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้ Yame เป็นที่รู้จักในฐานะชาที่ดีที่สุด ช่างฝีมือผู้มีทักษะประมาณ 200 คนทุ่มเทชีวิต ทักษะ และความรู้ทั้งหมดลงในงานฝีมือของตน การฝึกฝนประจำวันและความมุ่งมั่นที่ไม่มีใครเทียบได้ของพวกเขาเป็นสิ่งที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของการทำชา Yame และเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

🍵Yame Dentou Hon Gyokuro เป็นชาเขียวญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากรสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมหวาน และสีเขียวสดใส ปลูกและผลิตในภูมิภาคยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น โดยใช้วิธีดั้งเดิมที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นของผู้ปลูกชา

🍵ชื่อ "Yame Dentou Hon Gyokuro" แปลคร่าวๆ ว่า "ยาเมะ เกียวคุโระแท้แบบดั้งเดิม" ซึ่งบ่งชี้ว่าชานี้ทำขึ้นตามวิธีการดั้งเดิมที่ใช้มานานหลายศตวรรษ เกียวคุโระเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่ปลูกในที่ร่ม ซึ่งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ Yame Dentou Hon Gyokuro ปลูกในที่ร่มเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งช่วยให้ใบชามีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน

🍵ในการผลิต Yame Dentou Hon Gyokuro ใบชาจะถูกเก็บด้วยมือและผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ใบชาจะถูกนึ่งแล้วนำไปอบแห้ง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ชาที่ได้จะมีรสชาติเบา สดชื่น พร้อมกลิ่นหอมหวานและรสอูมามิ

🍵Yame Dentou Hon Gyokuro มักถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในชาเขียวคุณภาพสูงสุดในญี่ปุ่น และเป็นที่ต้องการอย่างมากจากนักเลงชาทั่วโลก โดยปกติแล้วจะชงโดยใช้อุณหภูมิน้ำที่ต่ำกว่าชาเขียวชนิดอื่น ๆ ประมาณ 140-160°F (60-70°C) และแช่ในเวลาที่สั้นกว่า ประมาณ 1-2 นาที เพื่อดึงรสชาติของชาออกมาอย่างเต็มที่

🍵"ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" (Yame Dento Hon Gyokuro) เป็นชาเกียวคุโระชนิดพิเศษที่โดดเด่นแม้ในหมู่ชาเกียวคุโระคุณภาพสูงจากยาเมะ ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของญี่ปุ่น ในการติดฉลากเป็น "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" จะต้องผลิตโดยใช้วิธีการผลิตที่เฉพาะเจาะจงและเข้มงวด ซึ่งทำให้แตกต่างจากชาเกียวคุโระทั่วไป เฉพาะชาที่ผลิตโดยใช้วิธีการเฉพาะเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถใช้ชื่อ "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" ได้

🍵"ยาเมะ เทรดิชันแนล ฮอน เกียวคุโระ" ระดับพรีเมียมโดดเด่นเหนือใคร ด้วยกฎสี่ข้อสำคัญสำหรับการเพาะปลูก ต้นชาไม่ได้ถูกคลุมโดยตรงแต่ปลูกใต้ "ชั้นวาง" มันเติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง และใช้วัสดุธรรมชาติเท่านั้น เช่น ฟาง สำหรับการคลุม โดยไม่มีเครื่องจักรเข้ามาเกี่ยวข้องในกระบวนการ "เก็บด้วยมือ" ด้วยการยึดมั่นในวิธีการเพาะปลูกที่ไม่ยอมแพ้เหล่านี้เท่านั้นที่ชาจะสามารถบรรลุรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

🍵ในขณะที่ปกติแล้วจะใช้เส้นใยเคมีในการคลุมใบชา แต่ใบชาดิบที่ใช้ใน "Yame Dento Hon Gyokuro" จะถูกคลุมด้วยวัสดุธรรมชาติ เช่น ฟางข้าวหรือกก 

🍵เมื่อเทียบกับเส้นใยเคมี วัสดุธรรมชาติจะสร้างสภาพแวดล้อมอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมกว่าภายใต้การคลุม ทำให้ยอดชาแต่ละยอดได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ และส่งผลให้ได้สีเขียวสดใสพร้อมความเงางาม 

🍵วิธีการปลูกแบบธรรมชาติที่ใช้ใน "Yame Dento Hon Gyokuro" เป็นไปตามรูปร่างธรรมชาติของต้นชา ตรงกันข้ามกับการจัดรูปทรงโค้งงอที่ใช้ในชา Gyokuro ชนิดอื่น ๆ 

🍵ลักษณะของชาที่สำเร็จแล้วคือสีเขียวที่ละเอียดอ่อนและสง่างามพร้อมความเงางาม ในขณะที่กลิ่นหอมนั้นเข้มข้นและมีปริมาณของ dimethyl sulfide สูง ซึ่งเป็นสาเหตุของ "กลิ่นหอมจากการคลุม" 

🍵กลิ่นหอมของ "ยาเมะ เทรดิชันแนล ฮอน เกียวคุโระ" นั้นเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีสารประกอบ dimethy1 sulfide เข้มข้นสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมคล้ายสาหร่ายทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ 

🍵ได้รับการยืนยันแล้วว่าความเข้มข้นของสารประกอบนี้สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญใน "ยาเมะ เทรดิชันแนล ฮอน เกียวคุโระ" เมื่อเทียบกับชาอื่นๆ ที่ผลิตในภูมิภาคเดียวกัน เช่น เซ็นฉะและเกียวคุโระทั่วไป โดยมีระดับสูงกว่าเซ็นฉะถึงห้าเท่าและประมาณสองเท่าของเกียวคุโระ 

🍵นอกจากนี้ ยังมีกรดอะมิโนในปริมาณสูง เช่น ธีอะนีน ซึ่งช่วยให้มีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวล พร้อมรสอูมามิที่ชัดเจน ในขณะที่ความฝาดของคาเทชินถูกยับยั้ง

🍵ชาผลิตจากใบชาดิบที่ปลูกในไร่ชาที่ตั้งอยู่ในเขตภูเขาของเมืองยาเมะและเมืองใกล้เคียง โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปี 15.2 องศาเซลเซียส และปริมาณน้ำฝนต่อปี 2019 มิลลิเมตร 

🍵ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่เกิดจากสภาพทางภูมิศาสตร์ของสถานที่ ส่งผลให้เกิดการผลิตชาคุณภาพสูง ซึ่งถือว่าเหมาะสมสำหรับการผลิตชาเนื่องจากการเกิดหมอกในตอนเช้า 

🍵ยิ่งความแตกต่างของอุณหภูมิมากเท่าไหร่ การหายใจของพืชก็จะถูกยับยั้งในเวลากลางคืนมากขึ้น ส่งผลให้มีการเก็บกรดอะมิโนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น 

🍵ภูมิภาคนี้ยังเป็นที่รู้จักสำหรับการผลิตข้าวและข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงของฟาง ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับวัสดุคลุม 

🍵อย่างไรก็ตาม การจัดหาวัสดุธรรมชาติ เช่น "สุมากิ" (ฟางหรือกกที่ทอหยาบๆ) ที่ใช้ใน "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" นั้นจำกัดอยู่ในภูมิภาค ทำให้ยากต่อการหาจากภายนอกพื้นที่ ระบบการผลิตและจัดหาวัสดุเหล่านี้ในพื้นที่สนับสนุนการผลิต "ยาเมะ เด็นโตะ ฮอน เกียวคุโระ" ที่มีกลิ่นหอม 

[ประวัติศาสตร์ 600 ปี]

🍵ต้นกำเนิดของชา Yame สามารถย้อนกลับไปในปี 1423 เมื่อ Eirin Shuzen พระสงฆ์ได้เปิดวัด Reiganji ใน Kuroki-machi Kasahara ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจังหวัด Chikugo (ปัจจุบันคือจังหวัด Fukuoka) และนำวิธีการปลูกชาโดยใช้เมล็ดชาที่เขานำกลับมาจากราชวงศ์หมิงของจีนมาใช้ 

🍵การผลิตชาในยาเมะขยายไปทั่วพื้นที่ภูเขาตั้งแต่ประมาณปี 1820 ถึง 1840 

🍵ระบบคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เป็นระบบที่คุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาของชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่ผลิต เช่น คุณภาพสูง การได้รับการยอมรับทางสังคม และวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ ภูมิอากาศ ดิน และลักษณะภูมิภาคอื่นๆ ที่พัฒนามาเป็นเวลาหลายปี

🍵ในบรรดาชาเขียวญี่ปุ่นทั้งหมด "ยาเมะ เทรดิชันแนล ฮอน เกียวคุโระ" ถือเป็นชาคุณภาพสูงสุด ซึ่งใช้วิธีการคลุมสี่ขั้นตอนที่เข้มงวดเป็นพิเศษ พุ่มชาไม่ถูกคลุมโดยตรง แต่จะมีการสร้าง "ชั้นวาง" ขึ้นมาเพื่อบังแสงแดด กิ่งก้านและใบจะถูกปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติโดยไม่มีการตัดแต่งกิ่งใน "ท่าทางธรรมชาติ" ใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น ฟาง สำหรับการคลุม และใบชาจะถูกเก็บด้วยมือโดยไม่มีการใช้เครื่องจักร วิธีการเพาะปลูกที่ประนีประนอมนี้รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชาชนิดนี้

[ทำไมชา Yame ถึงเป็นอันดับ 1]

🍵ในการแข่งขันชาระดับประเทศซึ่งเป็นระดับสูงสุดในญี่ปุ่น กรรมการจะประเมินอย่างเข้มงวดไม่เพียงแค่รสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงความละเอียดอ่อนของสีและความสวยงามของรูปทรงด้วย 

การประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในระดับสูงสุดเป็นเรื่องที่ท้าทายอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม การได้รับการคัดเลือกให้เป็นชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นซ้ำแล้วซ้ำเล่าไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้ยาเมะเป็นที่รู้จักในฐานะชาที่ดีที่สุด 

ช่างฝีมือผู้มีทักษะประมาณ 200 คนได้ทุ่มเทชีวิต ทักษะ และความรู้ทั้งหมดลงในงานฝีมือของตน 

การฝึกฝนประจำวันและความมุ่งมั่นที่ไม่มีใครเทียบได้ของพวกเขาเป็นสิ่งที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของการทำชา Yame และเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

[วิธีการดื่ม Yame Traditional Authentic Gyokuro]

1. เทน้ำเดือดลงในถ้วยชา ประมาณ 80% ของถ้วย และปล่อยให้เย็นลง
2. ใส่ใบชาในปริมาณที่เหมาะสมลงในกาน้ำชา
3. เทน้ำเย็นจากถ้วยชาลงในกาน้ำชา และรอประมาณ 60 วินาที (30 วินาทีสำหรับชาที่นึ่งลึก) เพื่อให้ชาชง
4. เทชาในปริมาณเล็กน้อยลงในถ้วยชา
5. เทชาลงในถ้วยชาทีละน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทออกจนหมดหยดสุดท้าย

ตัวเลือกของขวัญ

มีบริการห่อของขวัญเป็นส่วนเสริมแยกต่างหาก
โปรดเพิ่มจากลิงก์ด้านล่างหากต้องการ:
https://mukoumatcha.com/products/gift-wrappingg🎁