La cebada no es un cereal común y corriente que se utiliza para hacer pan, sopas y productos saludables. De hecho, este cereal común y corriente también es una verdura muy nutritiva. La hierba de cebada se utiliza principalmente en las tiendas de jugos y en diversas tiendas de productos naturales en forma de batidos. La hierba de cebada se encuentra en su etapa más nutritiva cuando aún no ha producido semillas. Para aprovechar al máximo esta verdura, es mejor consumirlas mientras aún son jóvenes.

Además, no es tan fácil encontrar cebada joven, que se consigue principalmente en forma de polvos, zumos y comprimidos.

Valor nutricional de la hierba de cebada

La cebada seca está llena de fibra. Una porción de cebada contiene vitamina A y vitaminas liposolubles, que contribuyen al crecimiento celular y regulan la función inmunológica. Además, la cebada contiene vitamina C, por lo que desempeña un papel esencial en la curación de la piel. Otra vitamina vital presente en la cebada es la vitamina K, que ayuda a la coagulación sanguínea y a mantener la salud cardíaca.

Beneficios del polvo de hierba de cebada

La hierba de cebada aporta una variedad de beneficios para la salud, incluidos muchos minerales y vitaminas. Algunos de estos beneficios son:

Mantener la salud cardiovascular

La hierba de cebada es un suplemento importante para la salud cardiovascular. Un estudio realizado en 36 personas, todas diabéticas, concluyó que el extracto de hierba de cebada ayudó a disminuir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL). El triptófano y el ácido gamma aminobutírico presentes en la hierba de cebada están directamente relacionados con una mejora de la salud cardíaca y una disminución de la inflamación.

Mantener los niveles de azúcar en sangre

Numerosos estudios afirman que la cebada es un componente esencial para mantener los niveles de azúcar en sangre. Esto se debe principalmente a la fibra insoluble presente en la cebada, que tiene como objetivo reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina.

Mejora la digestión

Como se mencionó anteriormente, la hierba de cebada contiene grandes cantidades de fibra dietética. Tanto la fibra soluble como la insoluble tienen como objetivo mejorar la digestión. La fibra soluble ayuda al estómago a absorber el azúcar a un ritmo lento, lo que a su vez ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. La fibra insoluble, por otro lado, mantiene las bacterias intestinales y las alimenta, lo que a su vez ayuda a digerir los alimentos de manera eficaz.

Ayuda a perder peso

La cebada forrajera tiene un alto contenido de fibra pero pocas calorías, lo que la convierte en una excelente opción para evitar el aumento de peso. La fibra ayuda a sentirse saciado durante más tiempo, lo que a su vez ayuda a reducir el hambre. Muchos tipos de investigaciones han confirmado que el uso de fibra es beneficioso para acelerar la pérdida de peso.

La conclusión final

La hierba de cebada es rica en nutrientes y ayuda a perder peso y a mantener la salud del corazón. Controla el nivel de azúcar en sangre y es útil para mejorar la digestión. Sin embargo, se necesitan más pruebas para respaldar estos beneficios. La hierba de cebada se encuentra principalmente en forma de polvo. Puede obtener el polvo de hierba de cebada joven haciendo clic en este enlace .