{"product_id":"black-cocoa-powder-100g","title":"Cacao en Polvo Negro \/ 100g","description":"\u003cp\u003eTipo de producto\u003cbr\u003eCacao en polvo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescripción\u003cbr\u003eEl cacao negro en polvo se caracteriza por su color negro intenso y su fuerte amargor. Es ideal para amasar en masa de galletas, así como para el acabado de postres como tiramisú y trufas.\u003cbr\u003eEste cacao en polvo está especialmente desarrollado para confitería y aplicaciones de horneado donde se desea un color negro intenso, centrándose principalmente en el rendimiento de coloración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Qué es el cacao negro en polvo?\u003cbr\u003eEl cacao negro en polvo es un cacao en polvo de color muy oscuro especializado para fines de coloración. Al intensificar el proceso de alcalinización durante la producción, el cacao se vuelve de un negro intenso y a veces se le conoce como \"cacao en polvo de color\" para distinguirlo de los cacaos en polvo estándar.\u003cbr\u003eDebido a que está optimizado para la coloración, su aroma y sabor a cacao son más suaves en comparación con el cacao en polvo estándar. Para recetas donde se desean tanto un color fuerte como un rico sabor a cacao, se recomienda usar cacao negro en polvo junto con cacao en polvo regular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso básico\u003cbr\u003eEl cacao negro en polvo es conveniente cuando se desea colorear productos horneados o pan de un negro intenso. Se usa comúnmente en productos como galletas de cacao negro y es especialmente adecuado para horneados de temporada, incluyendo dulces y panes temáticos de Halloween.\u003cbr\u003eSimplemente mézclelo con la harina y otros ingredientes secos. Para harina de repostería, tamice bien juntos antes de usar.\u003cbr\u003eComo guía, añada aproximadamente un 4–5% de cacao negro en polvo en relación con el peso total de la harina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes\u003cbr\u003eCacao en polvo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación sobre alérgenos\u003cbr\u003eLibre de los 7 alérgenos especificados\u003cbr\u003eLibre de los 8 alérgenos especificados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003cbr\u003eEnergía: 375 kcal\u003cbr\u003eProteína: 25.2 g\u003cbr\u003eGrasa: 11.0 g\u003cbr\u003eCarbohidratos: 43.8 g\u003cbr\u003eSal equivalente: 5.5 g\u003cbr\u003eLos valores son aproximados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de almacenamiento\u003cbr\u003eSin abrir: Almacenar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa, altas temperaturas y humedad.\u003cbr\u003eDespués de abrir: Cerrar herméticamente y almacenar en un lugar fresco y seco. Consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil\u003cbr\u003e270 días a partir de la fecha de fabricación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de envío\u003cbr\u003eTemperatura ambiente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetalles\u003cbr\u003eContenido de manteca de cacao: 10–12%\u003c\/p\u003e","brand":"Mukoh Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42702443020385,"sku":"100g-Black Cocoa Powder","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1340\/5025\/files\/BlackCocoaPowder0.jpg?v=1766300746","url":"https:\/\/mukoumatcha.com\/es-es\/products\/black-cocoa-powder-100g","provider":"Mukoh Matcha","version":"1.0","type":"link"}